【raybet雷竞技登录】读懂餐饮黄金三法则,让你玩转餐饮行业

By admin in 经典文章 on 2020年11月30日

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雷竞技raybet官网_每一个成功的餐饮品牌都是不可复制的,但是有一个有趣的现象,他们的发展足迹大多有共同点,掌握这些规律对于我们走进一条理想的路线是非常重要的。每条路的轨迹都是由点组成的。从小品牌到大品牌,是一条强势之路。

这条路上的点就是我们的创新方法。综上所述,主要内容就是一定要遵循餐饮的三大黄金法则。环境影响规律可以推荐一个很简单的例子:这样的事情已经有很多次了。初中投公共卫生的时候,老师说,我们脚下要注意公共卫生。

只要有一个同学的桌子底下有垃圾,我们班本周的公共卫生红旗表彰就接近了。当时我就想,厚教室怎么可能不会因为一个地方不整洁而功亏一篑?我偷偷把一团废纸扔到教室过道中间。结果这周的班级公共卫生红旗没有被评论。

只是这件事有哲学。如果一个地方干净整洁,每个人都会诚实地保持公共卫生。如果周围有一个人乱扔垃圾或者一个地方很脏,就很难保持一个干净的环境。心理学上叫破窗理论。

当一个窗口被切割时,其他窗口不会很快被破坏。环境不会在一定程度上影响消费者,周边环境和周边性格的影响也会在一定程度上影响消费。

这个理论对于餐饮是这样的。很多人会在一家店门口排队,似乎有好东西可以低价拿走。如果排队有卖葡萄的,其中一个顾客说葡萄酸,不爱吃,其他人都会回头。

朋友圈有个美食家刷屏。你也想试试。同事要你推销化妆品,你也要卖。

如果把环境塑造成我们刻意决定的样子,世界上就不会有难做的餐厅了。环境是刻意制造出来的,我们不愿意看到的情况可以通过超出我们预期目的的生产环境来挽救。

这就跟购物网上的预售网页一样。添加倒数到最后,滑动用户预售信息,设置排名列表等。所有这些都可以生产。分享遗传规律的氛围前阵子是H5网页“穿军装”,至今已有10个PV上传你自己的照片,网页不会在5秒内自动分解你穿军装的照片。

如果我们把这个共享基因映射到任何一个营销、研发、翻新的活动中,就会有很强的附着性,在一个方面引起人们的情绪,有共享性,这将是不可估量的一步:刮痧和搜索。报废一个东西,然后从这些报废的东西中选择共享点。

第二步:图形与思维。从整件事情中寻找一个点,无限扩展,扩展到共享价值点需要突出。

第三步:小规模曝光和扩散。寻找共享价值点,我们就传播,我们就开始发动小规模曝光。

小规模曝光的次数可以从一次减少到一百次。这样的小规模必须有的放矢。

对于特定的人来说,特定年龄的餐饮圈,一个微创意的规则,是无法用哭和叫来形容的。餐饮媒体圈的朋友们还在说:“2017年上半年倒闭的企业,80%都是超级强的”,“餐饮行业将面临大洗牌”,还有一些餐饮大佬高呼:“做餐饮生意更难,但更好,更恒定。这种情况显然不存在,主要是餐饮品牌缺乏创意。有两种创造性的方式,一种是颠覆性的,比如汽车代替马车,手机代替烽火台,等等。

另一种是微创意,在原有重构的基础上,比如微信卖摇功能,QQ卖漂流瓶功能。餐饮行业幸存的企业都在回头走微创之路。有了匹配的理解,微创意会更像我们。

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